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Luisa María Diaz posted an update
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Scoolinar
Tarta de limón, fresquita para sobrellevar el calor.
Para ir dando pasitos, esta tarta lleva bizcocho de hierbabuena, mousse de limón y cremoso de lemon curd. Las flores son de chocolate blanco.
Leonardo Cartes, Mercedes Delgado de Miguel and 3 others6 Comments-
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Scoolinary Team
¡Qué delicia has preparado Luisa! 🍋🌿Me llama mucho la atención el bizcocho de hierbabuena. ¿Podrías contarme un poco más sobre cómo lograste ese sabor? ¿La hierbabuena la incorporaste a la masa o la usaste como infusión? ¡Me encantaría probar esa receta!
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Level:
Scoolinar
Pues un poco las dos cosas. Primero hago la infusión de la nata (o leche) y el aceite que lleve la receta del bizcocho. Espero que suelte todo el aroma y lo trituro, pasando a formar parte de la masa.
Si no se pone demasiada (recomiendo unos 15g para un bizcocho) el sabor no es invasivo, sino refrescante.
Además el aceite hace que sea bastante húmedo.
Una delicia -
Level:
Scoolinary Team
Buenísimo! Tu tarta de limón es una auténtica obra de arte que combina frescura y sofisticación.
El bizcocho de hierbabuena aporta un toque herbáceo que equilibra a la perfección con la mousse de limón, mientras que el cremoso de lemon curd añade una explosión cítrica irresistible. Las flores de chocolate blanco no solo embellecen la presentación, sino que también le dan un toque dulce y delicado que eleva la experiencia al siguiente nivel. Ideal para disfrutar en los días de calor, esta tarta es un verdadero deleite para los sentidos.
Muchas gracias por compartir con la comunidad.
Saludos.
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Level:
Scoolinar
Tiene que estar deliciosa además muy bonita
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Scoolinar
Que bonito
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Level:
Scoolinar
Qué buena pinta tiene y esa combinación de sabores es ideal.
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