-
Maloles Muñoz posted an update
2 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Crema de Tomate perfumada con Naranja y Jengibre
#TomateChallenge
Del curso Cocina Italiana con Tomates. Fue amor a primera vista, el nombre ya dice mucho de esta receta y además tenĂa ese mismo plato aĂşn por estrenar. Los astros se alineaban a mi favor 🥰
Cuando hago por primera vez alguna receta que viene de un profesional me gusta hacerla tal cual antes de modificarla. Pero si que la he terminado con ralladura de naranja y he sustituido la rodaja de jengibre por una de pera deshidratada que siempre tengo en casa.
Me ha encantado cocinarla. El aroma de la naranja y jengibre cocinándose ha inundado mi cocina. Ha salido suave y riquĂsima. La he dejado algo mas espesita por mi madre que ya está encamada y querĂa llevarle.
Otra receta que se queda en casa para siempre❤
Nadia MartĂnez, Sol Damiani and 12 others26 Comments-
Level:
Scoolinar
¡Ohh! qué buen aspecto esa cremita, casi se percibe el olor y la textura a través de la pantalla, y qué buena idea la pera. ¡Chapeau!
Yo preparo crema de calabaza con jengibre y naranja, y la verdad es que resulta deliciosa y muy aromática 😍
1-
Level:
Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Sii, el olor tan especial que deja y el sabor es extraordinario ❤️
-
-
Level:
Scoolinar
Exquisita, no tengo nada más que decir, puro espectáculo
1-
Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com Adhiero 100% a las palabras de Mer
1 -
Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com Adhiero 100% a las palabras de Mer
-
Level:
Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Gracias Mercedes
-
-
Level:
Scoolinary Team
Wow Malones!! me vuelvo loca!
2-
Level:
Scoolinary Team
@rooluar ÂżHa visto lo que es esta gente, doña RocĂo?
2 -
Level:
Sous Chef
@rooluar Muchas gracias! Es una exquisitez esta receta. Sencilla y para toda la vida.
-
-
Level:
Scoolinary Team
¡Maloles,qué hermosa reflexión y experiencia compartida! Me encanta cómo describes la conexión con la receta desde el inicio, eligiendo ese plato especial para estrenarlo. Es admirable que sigas el enfoque de respetar la receta original antes de adaptarla, y tus modificaciones suenan muy bien pensadas, especialmente el uso de la ralladura de naranja y el jengibre deshidratado.
¿Qué fue lo que más te gustó del proceso de cocinar esta receta? ¿Tienes pensado probar más recetas del curso o adaptar esta para otra ocasión especial?.Gracias por unirte al reto y mostrarnos está deliciosa receta.
Saludos.
1-
Level:
Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias Sussan. Lo que más me gustĂł ? creo que el hecho de hacer algo sencillo pero con un potencial increible y descubrir algo como la passata que era parte importante y que además la tuve que hacer casera. El aroma que desprendĂan la ralladura de naranja junto al jengibre. Ese momento fue mágico.
Si, de hecho ya hoy preparĂ© otra pero no he podido hacer foto “oficial” pues el dia ha sido intenso con la familia. Si mañana todo está tranquilo y puedo, retomarĂ© y harĂ© una foto como Dios manda.
Tambien tenia pensado hacer algo con esta receta pero ya versionada..a ver si puede ser❤
-
-
Level:
Scoolinar
Now Im in love again 😁 It looks fantastic and delicious ❤️
2-
Level:
Scoolinary Team
@lanamihajlovic #same
1 -
Level:
Sous Chef
@lanamihajlovic Muchas gracias ! Si, está delicioso 😉
1
-
-
Level:
Scoolinary Team
AquĂ tenemos el claro ejemplo de una Scoolinar muy entusiasmada con el reto. Cada vez que presentan más de una propuesta nos llena de dicha porque más que solo ganar, quieren GOZAR cocinando 🍅✨. ¡Bravo por sumarte al #TomateChallenge con esta reinterpretaciĂłn creativa!
Me encanta que hayas seguido la receta original como base antes de dar tu toque personal. Esa sustituciĂłn con pera deshidratada suena tan sofisticada como inesperada. ¡Pura elegancia! 🍐🔥 ÂżCĂłmo influyĂł ese cambio en el balance entre el dulzor y la acidez del plato? 🤔
Gracias por compartir esta experiencia tan emotiva 💖. ¡Esperamos ver más de tus creaciones pronto!PD: me mata de ternura que midas el punto de la crema para que le guste a tu madre. Mimos al alma. Mándale nuestros saludos
1-
Level:
Sous Chef
@soldamiani Muchas gracias Sol! Mas que gozar cocinando, es un bálsamo que me alivia el alma en estos dias complicados. Este cocinado me calmĂł durante unas horas antes de volver a la realidad. Pero lo mejor de todo ha sido dar a mi madre esta crema cucharada tras cucharada y ver que se la comĂa tranquila hasta terminarla. Quizás sea uno de sus Ăşltimos platos, pues cada vez es más complicado conseguir que coma. Siento que vienen dias difĂciles otra vez. Le darĂ© ese saludo ❤
Tenia pensado otras cosas, a ver como se presentan los prĂłximos dias. Hoy hice otra receta del curso.
-
Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com tiene muy buena pinta, pero lo más hermoso es que hayas encontrado ese bálsamo que alivia el alma, pues ayuda mucho en esos momentos difĂciles. Un saludo para ambas y que todo vaya bien.
1-
Level:
Sous Chef
@mayerlinscoolinary-com Muchisimas gracias por tus buenos deseos. Y disculpa que te conteste ahora. He tenido problemas con el mail y no me llegaban las notificaciones.
Un saludo
-
-
-
-
Level:
Scoolinary Team
wow!!! Lo unico malo de esta delicia es que no podemos probarla 👏👏
🤩
1-
Level:
Sous Chef
@gioanna Gracias! siii, deberĂamos tener alguna manera para probar los platos..ajajja eso seria maravilloso😉
-
-
Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com
Hola Malolez!Gracias por compartir tu deliciosa sopa. Es interesante verla aquĂ con una textura diferente y tu pera deshidratada se ve muy rica. TambiĂ©n me gustan tus fotografĂas. Presentas la sopa muy bien.
Soy una gran fanática de esta receta de sopa de Viola Buitoni. Cuando estábamos grabando este curso, Viola me dio un tazón grande de esta sopa para el almuerzo y me enamoré de inmediato. A todas las personas para las que la preparé les encantó. ¡Esta receta nunca falla!
1-
Level:
Sous Chef
Muchas gracias Abigail! Cuanto me alegro que te guste y que bueno que pudiste probar esta maravillosa receta. Es de los platos mas deliciosos que he probado Ăşltimamente. Si estás atenta, mañana subirĂ© otra versiĂłn totalmente diferente en textura y todo con esta misma crema que apartĂ© un poquito para hacer “de las mĂas ” 😅
1
-
-
Level:
Scoolinary Team
¡Felicitaciones por ganar la Badge Scoolistar y 100 Scoolipoints! Tu foto es increĂble y merece el reconocimiento. Será subida a las historias en nuestra cuenta de Instagram 😉. ¡Gran trabajo, Lo! 👏
1-
Level:
Sous Chef
@soldamiani Oh, MuchĂsimas gracias Sol!!! QuĂ© alegrĂa me das❤
-
Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com La alegrĂa nos la dan ustedes con estas glorias hechas platos 😍
1-
Level:
Sous Chef
@soldamiani Eso es porque aprendemos muy bien con estos cursos maravillosos😉
1
-
-
-
-
