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Maloles Muñoz posted an update
6 weeks ago (edited)
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Sous Chef
Polvo de limĂłn
Me han vuelto a regalar limones, esta vez de tamaño XXL. Son de esos que tienen mas piel que zumo. He cortado en gajos, separando de la piel, quitado la parte blanca y cortado en juliana como veis en la foto. Las sequé en el horno a 110ºC 40 minutos. Después trituré hasta conseguir un polvo de limón que no sabéis el aroma que desprende, además de ese color tan bonito. Hice zumo con los gajos.
Es el mismo proceso para hacer polvo de naranja que compartà hace tiempo. Os dejo enlace a mis videos por si queréis verlo.
Griselda 🌻🌻🌻, Mikel Viz Felipe and 6 others20 Comments-
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Scoolinary Team
¡QuĂ© divino! Se me antojarĂa probarlo en algĂşn trago o dentro de algĂşn dip PARA CROQUETAS de pescado 😉 😉
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Sous Chef
@soldamiani Para croquetas ? 🤣😉 QuĂ© buenas ideas tienes Sol ! ajajjaj
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Scoolinar
@Maloles Muñoz me parece que te están intentando tentar 😂😂
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Sous Chef
@undefined Siii, con mucha sutileza nuestra querida @soldamiani deja caer sus ideas jajajaj
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com 😅
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Peropuesclarooooo😉
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Stagier
Me gusta mucho como aprovechas todo!
Seguro ese polvo es una maravilla.🤓
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Sous Chef
@dianavincescgmail-com Siii, lo es! AquĂ no se tira nada😉
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Scoolinar
Me encanta!!! Me apunto esta idea de hacer polvo con cĂtricos, seguro que se le puede sacar mucho partido
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Sous Chef
@undefined Siii, yo los hago desde hace mucho tiempo y dan mucho juego😉
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Scoolinary Team
¡Polvo mágico de limĂłn! 🪄
Estoy segura que tiene un aroma increĂble y que con solo abrir el frasco ya huele a frescura total. Me gusta el color,quedĂł sĂşper vibrante, parece oro en polvo pero versiĂłn cĂtrica.☺️
ÂżLo has probado en masas o solo en mezclas secas? Se me ocurre que en un bizcocho podrĂa dar un toque de limĂłn bien intenso.
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Sous Chef
@undefined QuedĂł muy bien, con un aroma maravilloso. Es para utilizarlo en cualquier receta salada Ăł dulce. Si, en un bizcocho seguro que queda genial. La idĂ©a ahora mismo es probarlo en las tuile a ver resultado 😉
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Scoolinary Team
@undefined QuĂ© versátil suena ese polvo de limĂłn, Maloles. Seguro que en las tuiles aporta un toque cĂtrico espectacular. Me encanta cĂłmo exploras nuevas formas de usarlo. Eres de gran inspiraciĂłn para muchos. ☺️
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias de nuevo Sussan. Un abrazo 🤗
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Scoolinar
Receta de aprovechamiento. Me la apunto.
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Sous Chef
@undefined Claro que si Antonio! verás como te gusta
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Scoolinar
Excelente forma de aprovecharlos
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Sous Chef
@undefined Eran tan grandes y con la piel tan estupenda que no pude resistirme😊
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Scoolinar
QuĂ© bueno!!! Gracias x compartir el procedimiento, lo voy a hacer con naranja seguramte! El de limĂłn sirve para recetas dulces i solo se aplicarĂa a saladas?
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Sous Chef
@undefined Claro que si! Lo puedes aplicar donde quieras siempre que el limón vaya bien con la receta. Verás como te gusta.
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