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Hind Hasnaoui posted an update
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Scoolinar
Buenas tardes,
Quiero compartir con todos mi cheesecake de Oreo💜. He disfrutado haciendo la tarta y he seguido las instrucciones de ejecución de la chef a rajatabla, aunque tuve que modificar el gramaje ya que mi molde es de 24cm y no de 18 como viene en la receta. A ver qué os parece! Un saludo😊
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 5 others8 Comments-
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Stagier
Te a quedado igualito! Al del curso! Se ve riquisimo
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Scoolinar
Gracias, Diana!😀
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Scoolinary Team
Se nota que disfrutaste haciéndolo, y eso siempre hace que un postre sea aún más especial. Adaptar la receta al molde más grande seguro fue un reto, pero quedó con una pinta muy tentadora.
Una pregunta: ¿cómo lograste que la base se mantuviera firme con el cambio de tamaño? A veces al modificar el gramaje, la textura puede variar un poco.
Gracias por compartirlo con la comunidad.🙂
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Scoolinar
@Sussan Estela Olaya si, la verdad es que me lo he pasado muy bien 🙂. En cuanto a tu pregunta sobre la base, simplemente he adecuado el gramaje de la galletas a la de la mantequilla. En vez de 110gr de oreo y 50gr de mantequilla para molde de 18 cm, he puesto 165gr de oreo y 75gr de mantequilla para molde de 24 cm ( eg: 110/2=55+110=165) y asà para cada uno de las ingredientes. Como lo ves, Sussan?
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Scoolinary Team
@hindhasnaoui Suena a que hiciste un cálculo muy preciso, y eso siempre marca la diferencia cuando se ajusta una receta. ¡Buena estrategia dividir primero y luego sumar! Asà te aseguras de mantener las proporciones sin complicarte demasiado. Me encanta cómo lo explicaste, súper claro y fácil de seguir. ¡Seguro le servirá a más de uno en la comunidad! ♥️
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Scoolinary Team
¡Hola Hind! ¡Bienvenida a nuestra Comunidad!
Veo tu tarta muy bien, ¿Qué tal te quedó al probarla? ¿Conforme con la consistencia?Te cuento que puedes ganar Scoolipoints por compartir tus fotos, ganar Challenges (retos), completar lecciones y comentar los posteos de tus compañeros🎖️: te enteras todo de nuestro “Scoolinary Masters Game” haciendo click aquÃ:
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¡Abrazo! Esperamos verte seguido por aquÃ🙌
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Scoolinar
Hola Sol! Gracias por la bienvenida. la verdad es que ha quedado super cremosa y estoy muy contenta con el resultado😀. Agradezco la información que me has proporcionado! Por aquà me veréis mucho😉 Abrazo para ti también.
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Scoolinary Team
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