Cocina Básica en Casa: Postres para una Dieta más Saludable
Prepara los postres clásicos de la pastelería tradicional, con un giro vegano, gluten free y sin azúcar añadida. Al finalizar el curso podrás aplicar lo aprendido para hacer tus propias creaciones.
Fundadora de Armónica Café.
¡Come sin culpa! Disfruta tus postres de siempre, ahora más saludables
Para muchos, una comida no está completa sin un postre. Sin embargo, este es uno de los alimentos que la mayoría se restringe.
Hoy, debido a las diversas condiciones de salud que existen (como la diabetes, celiaquía…) necesitamos postres que se adapten a este contexto, pero sin perder calidad.
En este curso la fundadora de Armónica Café demuestra que no hay que elegir entre lo rico y lo sano. Solange nos enseña cómo sustituir ingredientes de la pastelería tradicional (azúcares refinados, leche, mantequilla, huevos, harina de trigo); con el fin de que más personas puedan disfrutar de ellos.
El objetivo es que al finalizar el curso el alumno sea capaz de reemplazar los ingredientes regulares por opciones más saludables.
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2: Banana bread
Capítulo 3: Galletas veganas de chocochips
Capítulo 4: Bizcocho de mandarina
Capítulo 5: Brownies veganos
Capítulo 6: Cake de zanahoria
Capítulo 7: Torta de chocolate
Capítulo 8: Crocante de manzana
Antes de terminar
Conoce cómo sustituir algunos ingredientes de los postres tradicionales
¿Qué aprenderás?
Solange nos comparte las recetas que endulzaron su infancia, pero con un toque saludable. En este curso ella hará preparaciones como un fudge vegano, crumble sin mantequilla y unas galletas sin huevos.
También se incluyen postres que contienen frutas y verduras como lo son el banana bread, carrot cake, queque de mandarina y crocante de frutas (que esta vez la hicimos de manzana pero bien pueden ser berries o duraznos).
Todas las preparaciones están enfocadas a la practicidad del hogar, por lo que son rápidas de elaborar y les encantará a toda la casa. No necesitas utensilios sofisticados; ni siquiera una batidora eléctrica.
¿A quién va dirigido?
Público en general. Personas interesadas en la pastelería saludable.
El curso incluye algunas recetas veganas, otras, libre de azúcar y gluten.
Material necesario
- Cuchillos
- Ollas
- Bowls
- Batidor de globo
- Rallador
- Horno
- Papel manteca
- Fuentes aptas para horno
- Molde rectangular
- Silpat
*Instrumentos o materiales recomendados en alguna de las recetas (no son imprescindibles para el curso).
Recetas del curso
En el curso Cocina Básica en Casa: Postres para una Dieta más Saludable aprenderás a elaborar
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Fundadora de Armónica Café.
Solange es comunicadora de profesión y comparte temas relacionados a la nutrición y la salud por pasión. Hoy se dedica a difundir todo lo que aprende en sus comunidades en redes sociales.
Obtén certificado al completar cada curso.
Recetarios descargables para cada curso
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Valoraciones y reseñas
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María Alejandra Maya
Me gustó, recetas sencillas y fáciles.
Me hubiera gustado que se explicara la razón o el beneficio de cada ingrediente, no solo quedarse con "uso leche de coco porque me gusta", sino también contar si influye en la mezcla o qué propiedades cambian. De resto, todo muy práctico y fácil de entender.
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